L'équipe GIGI est composée de personnes réelles et nous ne leur demandons jamais d'être moins réelles simplement parce qu'elles sont au travail. Au contraire. Nous pensons que vous ne pouvez pas servir des plats vraiment délicieux ou créer des expériences vraiment significatives si vous n'êtes pas vraiment généreux, vraiment aimant, vraiment respectueux, vraiment fidèle à ce que vous êtes.