Team GIGI bestaat uit echte mensen en we vragen ze nooit om minder echt te zijn, alleen maar omdat ze aan het werk zijn. Integendeel. Wij geloven dat je niet echt lekker eten kunt serveren of echt betekenisvolle ervaringen kunt creëren, tenzij je echt vrijgevig, echt liefdevol, echt respectvol, echt trouw bent aan wie je bent.