Op boerderij Engelhof staat een nieuwe balans tussen mens en natuur centraal. Alles wat leeft, is hier welkom. Engelhof klinkt als de hemel op aarde, maar is eigenlijk een eerbetoon aan Engel van ’t Hof, de opa van Edwin. Hij erfde namelijk niet alleen zijn naam, maar ook zijn passie om met zijn handen te werken. Zijn liefde voor de natuur groeide door zijn vrouw Kim.